TurbinenbräuRestaurant & Bar · Zürich
Speis & Trank

Die Karte, ganz ohne PDF.

Modern Brewhouse Kitchen: Klassiker mit Bier auf dem Teller, Pinsa zum Teilen, Burger vom CH-Rind. Preise in Franken inklusive MwSt.

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Starters

Zum Anfangen oder zum Bier.

  • Loaded Friesab 11.–

    Mit Cheddar Cheese und Jalapeños (V) 11/15, mit Texas Cheddar, Bacon Jam, Jalapeños und Pulled Pork 23, mit California Cheddar, Guacamole und Pulled Chicken 28, Berlin-Style mit Curry Wurst 18

  • Mixed Salad14.–

    Blattsalat mit Karotten-Paprikastreifen und Croûtons an Hausdressing (V/VG)

  • Gazpacho11.–

    Kalte Gemüsesuppe mit Crème fraîche (V)

  • Brew House Tartare22 / 32

    Rindstatar mit roten Zwiebeln, Kapernäpfeln und salziger Butter

  • Brew House Vegi Tartare19 / 29

    Mit Meerrettichstreifen, gepickelten Senfkörnern und Kapernäpfeln (VG)

  • Caesar Salad18 / 26

    Lattich mit Poulet, Speck, Parmesanspänen und Croûtons

  • Buffalo Wings12.–

    Sechs Pouletflügeli Buffalo Style

Pinsa

Share me. Der Bierfladen aus dem Ofen.

Pinsa mit Rohschinken und Pesto, dazu zwei Gläser Bier
  • Miss Italy25.–

    Fior di Latte, Cherrytomaten und Basilikumpesto (V)

  • Garden Eden23.–

    Marktfrisches Grillgemüse mit Sugo (VG)

  • Spanish Heat26.–

    Chorizo, Sugo, Peperoni, Knoblauch und Sauerrahm

  • Jetsetter28.–

    Limmattaler Rohschinken, Mascarpone und schwarzer Trüffel

Mains

Brauhausküche mit internationalem Einschlag.

Gedeckter Holztisch mit Gläsern im Restaurant
  • Classic Vienna Cut39.–

    Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

  • Smashed Beef Burgerab 24.–

    Im Brioche Bun mit Cheddar, roten Zwiebeln und Coleslaw. 70 g 24, 140 g 28, 210 g 32. Spiegelei, Speck oder Schmelzzwiebeln je +3

  • Greenhouse Burger27.–

    Kichererbsen-Quinoa-Burger mit Lattich, Tomaten, gepickelten Randenstreifen, roten Zwiebeln und Joghurt-Chipotle-Sauce (V)

  • Fisherman’s Catch32.–

    Fisch des Tages

  • Gym Bro26.–

    Salatteller mit Spargeln, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln, Halloumi und Hausdressing (V)

  • Spare Ribs Monday49.–

    Jeden Montagabend bis 20:30 Uhr, à discrétion mit Fries

Sides

  • Süsskartoffel-Fries8.–
  • Fries7.–
  • BBQ Beans7.–
  • Maiskolben mit Butter7.–
  • Marktgemüse7.–

Mittag

Montag bis Freitag, Klassiker und Wochenmenü mit Suppe oder Salat.

  • Curry Wurst19.–

    Mit Fries

  • Seasonal Ravioli24.–

    An Mascarpone-Creme (V)

  • Munich Style Sausage16.–

    Zwei Weisswürste nach Münchner Art mit Laugenbrezel und süssem Senf

  • Rindstatar24 / 33

    Mit Olivenöl, Salz und Brot

  • Breaded Veal Cutlet28.–

    Kalbsschnitzel an Zitronenrahmsauce, dazu Nudeln

  • Sea Bream Fillet27.–

    Doradenfilet mit Paprika-Letscho und Bratkartoffeln

  • Schnitzel-Day29.–

    Jeden Mittwoch: paniertes Kalbsschnitzel mit Fries

Desserts

  • Berrylishes9.–

    Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagrahm

  • Chocolate Delight10.–

    Schoggi-Soufflé mit Sauerrahmglace

  • Banana Split12.–
  • Milkshake11.–

    Erdbeere, Vanille oder Schokolade

  • Affogato6.50

    Mit Espresso und Vanilleeis

Bier & Getränke

Turbinenbräu frisch vom Fass, gebraut nebenan.

Sudkessel aus Edelstahl in der Brauerei
  • Turbinenbräu Goldsprintab 4.90

    0.3 l 4.90, 0.5 l 8.00

  • Brauwasserab 4.50

    Mit oder ohne, 0.3 l 4.50, 0.5 l 5.50

  • Home Made Eistee6.50

    0.4 l

  • Traubenschorle Adam & Uva8.–

    Rot, 0.33 l

  • Grüner Veltliner9.–

    1 dl

  • Exotic Orion15.–

    Vodka, Passionsfrucht und Orion

V vegetarisch, VG vegan. Rind, Schwein und Poulet aus der Schweiz, Fisch aus Norwegen, Brot aus der Schweiz. Alle Preise in Franken inklusive 8,1 % MwSt. Bei Allergien fragt unser Team gerne nach.

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